本報訊(記者 小圓)小滿時節,各種夏季美食爭相上桌,吸引市民大飽口福。近日據蘇州市價格監測中心對本地部分農貿市場監測顯示,夏季瓜果類蔬菜,以及莼菜、銀魚等時令佳品,成為市民餐桌上的???,銷售紅火。
隨著天氣轉熱,茄子、黃瓜、絲瓜等瓜果類蔬菜批量上市,據市區多家農貿市場攤販介紹,農歷小滿前后,夏令瓜果類蔬菜銷量明顯上升。
“這兩天吃茄子蠻實惠。”據對本地8家農貿市場監測,昨天茄子的零售均價跌到每斤5.06元,和5月初的每斤5.31元相比,每斤跌了0.25元??诟泻玫聂~香茄子、蒸茄子等,讓不少市民一展廚藝。
入夏后,上一碗涼拌黃瓜,清爽可口。“今夏黃瓜的價格不高。”據監測,昨天本地8家農貿市場黃瓜的零售均價在每斤3.31元,和5月初的每斤3.69元相比,跌了一成多。
蘇州人對時令絲瓜的做法也豐富多樣。絲瓜炒毛豆子、絲瓜面筋、絲瓜蛋湯等,碧綠生青的絲瓜讓人胃口大開。據監測,昨天8家農貿市場絲瓜的零售均價在每斤5.19元。業內人士表示,隨著夏令瓜果蔬菜上市量增加,絲瓜等價格還會有所下降。
莼菜銀魚羹、莼菜肉絲湯、莼菜魚圓、莼菜榨菜湯……入口嫩滑、味道鮮美的莼菜,是近期不少市民菜單上的時令佳肴。據監測,目前莼菜在本地部分農貿市場內,零售均價在每斤20元左右,比去年同期上漲一成。銀魚的零售均價在每斤40元左右,比去年同期略有下降。
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